Akiknek még nem ízlett egyetlen Ráspi bor sem, ezzel sem fognak szerelembe esni, de Villány fanatikusok, tannin, lekvár és hordószörny kedvelők is messziről kerüljék.

Homonna Attilával és boraival ritkán találkozni rendezvényeken, így igazán csak Erdőbényei látogatással, vagy vásárolt palack alapján lehet borait kóstolni. Mivel a birtok kicsi, a borok alacsony palackszámban készülnek, az árak nem a magyar átlagkeresetekhez vannak igazítva, így azok jelentős része külföldi poharakban landol, de tavaly decemberben előkerült a pince mélyéről néhány palack 2010-es Édes Hármas.

Elég cudar vakon összehasonlítani egy 900 forintos Aldis bort egy Új-Zélandi tétellel, most ezt dobta a gép, de szégyenkeznie mégsem kell. Legközelebb egy Nyakassal nézzük össze vakon, megdöbbennék, ha az kerülne ki győztesen.

A Centurio Szőlőbirtok mozgatórugója Ludányi Balázs a Mátrai borvidéken tevékenykedik 3,2 hektáron, három dűlőben, Fáy-domb (2,4 ha), Száraz-völgy (0,3 ha), és Diós (0,5 ha). Természetes úton történő szőlőművelés vegyszerek nélkül, réz, kén és algakivonat használatával, valamint hagyományos borkészítés, spontán erjesztéssel, a lehető legkevesebb beavatkozással. A borok minőségéről a legjobb visszajelzés az, hogy a borok a megjelenést követően gyorsan eltűnnek a polcokról.

1953-ban alapított családi borászat Dernauban az Ahr vidéken, 2000 óta VDP tagok, napjainkban 9 hektáron gazdálkodnak organikus szőlőműveléssel, hagyományos borkészítéssel, kékpalás talajról. A szőlők 97%-a kékszőlő, melynek 86%-a Pinot Noir, elenyészően Dornfelder, Portugieser és Cabernet, valamint a 3 százaléknyi maradékon Szürkebarát és Rajnai Rizling osztozik. Az érdeklődők bővebb információt a pince honlapján lelhetnek.

A pincéről és borairól már többször is volt szó oldalainkon, bemutatása, filozófiája itt részletesen megtalálható. Nem véletlen a címválasztás, hisz mai posztunk borát a kezdeti felmagasztalás utáni években lesújtó kritikák is érték.

A Weinhof Herrenberg pincészetet Manfred és Claudia Loch alapította 1992-ben, nem voltak generációkon átívelő hagyományok, de volt egy célkitűzés: a már nagynevű német pincészeteknél jobb borokat készíteni.

Bálint 2012-es saját telepítésű szőlője, 0,25 hektár a Vár Mege dűlőben, a 13-as minimális szűztermés után, a 14-es évjáratból már értelmezhető mennyiség is lett. Tavaly a Mitiszolon már volt hozzá szerencsém, így bátran emeltem le a polcról.

Mi is az a Freisa? Egy Olasz őshonos szőlőfajta, mely egykor piemont legfelkapottabb fajtája volt, de visszaszorulásáról, csakúgy, mint hazánkban a régi fajták leépüléséről a filoxéra járvány tehet, az újratelepítéseknél a könnyebben kezelhető Nebbiolo, Barbera és Dolcetto terjedt el, bár egyes adatok szerint napjainkban a Freisa még 2000 hektáron terem sokféle klónvariációban.