A Centurio Szőlőbirtok mozgatórugója Ludányi Balázs a Mátrai borvidéken tevékenykedik 3,2 hektáron, három dűlőben, Fáy-domb (2,4 ha), Száraz-völgy (0,3 ha), és Diós (0,5 ha). Természetes úton történő szőlőművelés vegyszerek nélkül, réz, kén és algakivonat…

A Weinhof Herrenberg pincészetet Manfred és Claudia Loch alapította 1992-ben, nem voltak generációkon átívelő hagyományok, de volt egy célkitűzés: a már nagynevű német pincészeteknél jobb borokat készíteni.

Bálint 2012-es saját telepítésű szőlője, 0,25 hektár a Vár Mege dűlőben, a 13-as minimális szűztermés után, a 14-es évjáratból már értelmezhető mennyiség is lett. Tavaly a Mitiszolon már volt hozzá szerencsém, így bátran emeltem le a polcról.

Este kiderül, hogy merre tartanak Bikavér fronton az egri / szekszárdi termelők, melyről a jövő hét folyamán lesz is valami megemlékezés. Addig is, egy kis kedvcsináló a hajtás után.

Cesare Bussolo borászatát nemrégiben indította el egy saját tulajdonú La Morra-i dűlőből származó Barberával, melyet hamarosan egy Langhe Nebbiolo és egy Voerziotól bérbe kapott Fossati dűlős Barolo követ. Főállásban Roberto Voerzio főborásza, aki ismeri az ottani borászati…

A Svéd nemzeti italelosztó hálózat három éve kiadott előrejelzése szerint 2020-ra a forgalmazott alkoholos termékek 10%-a organikus termelésből kerül a Svéd emberek asztalarára. Annyit tévedtek az előrejelzéssel, hogy az eladások már most meghaladják a 10%-ot. Hazánkban is…

„Ha február, akkor furmint, és ha furmint, akkor már tényleg van miről beszélni, nemzetközi relációban is.” szólt a Terroir Club Furmint kerekasztal kóstolójának meghívója. A borsor átböngészése után villámgyorsan eldöntöttem, hogy az eseményen bizony nem ártana részt…

Mai posztom tárgya két gamay, Cru Beaujolais területről. A koncepció egyszerű, egy Francia szupermarket polcáról vakon leemelt 7 eurós bor mellé nézünk valami ismertebb termelőtől származót.  

„A Diós-dűlő vegyes ültetvénye, Németh Attila mellett, ami számomra a legjobb referencia. Ráadásul öreg tőkékről meséltek a helyiek, és meglepődtem, amikor először láttam, mennyire azok. Nálunk a Mátrában az 50 éves tőke már ritka, ezek pedig olyanok voltak, mint a fatörzsek, vitálisak, erőtől…

A FineWines által szervezett kóstoló keretében a résztvevők bepillantást nyerhettek a pincészet munkásságába, több évjáraton és bortípuson keresztül, az alapoktól a csúcsokig.