The fear of running out of wine

Novinophobia


Egy hibátlan palack

Weninger Spern Steiner 2009

2016. március 09. - sweetsole

A pincéről és borairól már többször is volt szó oldalainkon, bemutatása, filozófiája itt részletesen megtalálható. Nem véletlen a címválasztás, hisz mai posztunk borát a kezdeti felmagasztalás utáni években lesújtó kritikák is érték.

Tovább

Kékfrankos vs Blaufränkisch

Kékfrankos csúcskóstoló a Drop Shopban

 „Annyira, de annyira szeretjük a kékfrankost, hogy most elővesszük az eddig rejtegetett ritka kékfrankosainkat és egy este megbontjuk mind. Hatalmas, ritka borok régi és friss évjáratai.” Szólt a facebook felhívás, melynek nem tudtam ellenállni, mivel kékfrankos párti vagyok.…

Tovább

Két Cabernet Franc a kockás abroszon

Frettner vs Ranolder

A hónap utolsó szerdáján igyekszem ígéretesebb darabokat mutatni a néha nehezen összeverbuválható ismerősöknek, e hónapban két cabernet franc került elő a pince mélyéről. A borokat vakon kóstoltuk, hogy némi játék is legyen a dologban, de természetesen én tudtam, hogy mit…

Tovább

Mitiszol?

A természetes italok fesztiválja

Ötödik alkalommal került megrendezésre a Terra Hungarica mozgalom által szervezett Kárpát-medencei régió természet- és tájhű gazdálkodásra törekvő borászainak bemutatója, kiegészítve más természetes italokkal, és idén először organikus alapanyagokból készült ételekkel. Nálam a hangsúly a borokon…

Tovább

Három a magyar Syrah, de kevés bennük az öröm

Mire képes itthon a fajta?

A Francia Syrah uralom hírnevét világszerte csak az Ausztrálok tudták eddig megtépázni, de számos országban egyre csak nő a syrah ültetvények száma, nagyon szép syrah-kat produkál Dél Afrika (lásd Octopus írásait itt és itt), de itthon is fogható nagyágyú akár Chiléből is. Hazánkban is egyre…

Tovább

Syrah páros

Weninger vs Kreinbacher

Két már a korábbi években is kóstolt remek bort szondáztunk egymás mellett, mindkettőt elég jól megszórták korábban pontokkal pl.: itt, lássuk milyen irányt vettek az éréssel.   Weninger Syrah 2009 Szűretlen bor az ökonomikus átállás korszakából, minimális kénnel…

Tovább

Látogatás a balfi Weninger pincében

Kékfrankos mesterkurzus

Szeptember első hétvégéjét a festői szépségű Fertő tó partján töltöttük, meglátogattunk egy-két pincészetet, kerékpároztunk a mesébe illő tájban kiépített szuper úthálózaton, megnéztük a gyönyörűen átalakított Fertőrákosi kőfejtőt, remek éttermeket látogattunk meg, köztük az enyhe csalódást keltő…

Tovább